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L’Essence culinaire Bio de Menthe vue par Marine

Kangos maison aux chocolat et à l'huile essentielle bio de Menthe verte

Avec nos huiles essentielles culinaires , vous allez aromatiser facilement vos plats avec des saveurs d'agrumes, d'herbes aromatiques, d'épices. Pour vous accompagner et vous suggérer des idées nous avons réuni un guide de recettes de cuisine aux huiles essentielles faciles et simples à réaliser.

Recette de Kangos maison à l'huile essentielle de Menthe verte.

Une recette guest blogging.

Marine de Marine en cuisine, a testé l’Essence culinaire Bio de Menthe verte Vanessences.

Dans le cadre d’un concours entre blogueurs culinaires, un Bataille Food sur le thème « on retombe en enfance », Marine devait cuisiner autour du « chocolat fait son show ».

Elle a choisi de réaliser ce qui pour elle est une véritable madeleine de Proust, des Kangos (fait maison bien sur !) : des petits gâteaux sablés fourrés au chocolat.

Les Kangos revisités par Marine, cela donne ça : d’appétissants petits gâteaux sablés fourrés au chocolat façon after eight !

Les ingrédients pour 10 gâteaux Kangos au chocolat et à l'huile essentielle de Menthe verte :

  • 150g de farine
  • 70g de beurre demi sel
  • 30g d’œuf battu
  • 20g de sucre blanc
  • 1 CS d’arôme vanille

Pour le fourrage :

  • 10 gouttes d’Essence culinaire bio Menthe verte
  • 75g de chocolat noir
  • 10g de sucre
  • 60g de crème épaisse
  • 5 feuilles de menthe

Incontournable de la cuisine, Vanessences vous a concocté un concentré d’arôme 100% naturel de Menthe verte Bio. Pour notre Essence culinaire Bio nous avons sélectionné de l’Huile essentielle Bio de Menthe des champs (Mentha arvensis).
Avec seulement quelques gouttes, quelque soit la saison, vous allez mettre une subtile fraîcheur dans vos plats.

  

La recette des Kangos chocolat huile essentielle de Menthe verte :

Dans une casserole, faire fondre le chocolat avec la crème.

Ajouter le sucre et l’Essence de menthe Bio Vanessences ainsi que les feuilles de menthe détaillées en petits morceaux.

Laisser refroidir.

Battre ensemble le beurre mou (pas liquide), le sucre et l’arôme vanille.

Ajouter l’œuf puis la farine.

Former une boule et l’étaler au rouleau à pâtisserie.

Faire des rectangles (de la taille de votre choix) et mettre du chocolat au milieu puis refermer le rectangle.

Mettre au four 10 minutes à 200°C

Sortez les Kangos du four, puis dégustez les à votre convenance, chauds, tièdes ou froids !

Bonne dégustation.

L'article de la recette originale est ici.

  

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