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Nos recettes de cuisine aux huiles essentielles
Les huiles essentielles bio peuvent être synonymes de santé et de créativité lorsqu’elles sont associées à une alimentation et une vie saine.
Utiliser en cuisine des huiles essentielles alimentaires est passionnant et ludique. Mais attention, les huiles essentielles bio sont puissantes et il faut les utiliser avec parcimonie, car un mauvais dosage risquerait de gâcher vos plats.
Entrées
Si vous écoutiez votre belle-mère, elle vous dirait que lorsque l'on reçoit, servir un repas sans entrée lors d'un dîner n'est pas approprié ! Pour bien commencer votre repas, optez pour le choix judicieux : une recette d'entrée légère si le plat principal est riche, et inversement. Pensez également aux différents aliments et dénichez l'entrée qui s'harmonisera parfaitement avec le reste de votre menu.
Velouté fenouil-carotte au carvi
Une recette facile de velouté fenouil et carotte relevé par l'essence culinaire BIO de carvi pour faire le plein de vitamine !
Plats
Le plat principal est aussi appelé "plat de résistance", car il constitue le centre du repas, l'élément qui nous aide à tenir jusqu'à la prochaine collation. Généralement à base de viande, d'œufs ou de poisson, et servi avec des légumes ou des céréales en accompagnement, il est habituellement précédé d'une entrée légère et suivi d'un dessert pour former ce que l'on appelle couramment un menu. Dans la vie de tous les jours, il est le plus souvent servi seul ou complété par un simple café. Voici quelques suggestions de plats principaux pour vos menus.
Filet mignon à l'ananas, gingembre et cardamome
Une recette filet mignon de porc à l'ananas et aux EC BIO de gingembre et cardamome.
Boule surprise à la lavande
Envie de surprendre ? Réalisez cet entremet au fromage de chèvre et à l'essence culinaire BIO de lavande, simple et facile à faire !
Desserts
Les desserts sont la quintessence de la gourmandise et le secret d'un repas parfaitement conclu ! Que ce soit de la glace, un gâteau, un crumble ou d'autres délices sucrés, ils sont là pour satisfaire votre palais ! Découvrez toutes les meilleures recettes ci-dessous sublimées par les huiles essentielles. Régalez-vous !
Trilogie de Fraises
Sublimez les fraises avec cette Trilogie aux essences culinaires de basilic et de menthe, ainsi qu'à l'hydrolat de rose.
Meringue française au géranium
Découvrez une saveur florale avec ces meringues françaises à l'essence culinaire BIO de géranium rosat.
Pana Cotta "After eight"
Dégustez notre pana cotta au chocolat et à l'essence culinaire BIO de menthe pour un dessert gourmand !
Tiramisu framboise et citron
Une recette facile et gourmande de mousse de tiramisu framboise et à l'essence culinaire BIO de citron.
Mousse au chocolat à l'orange
Simple et gourmande, réalisez cette mousse au chocolat et à l'essence culinaire BIO d'orange douce.
Cake aux agrumes
Dégustez ce cake gourmand aux essences culinaires BIO de Citron, Orange douce et Gingembre.
Mi-cuit chocolat et géranium
Gourmand et floral, découvrez ce mi-cuit chocolat à l'essence culinaire BIO de géranium rosat !
Gâteau poires, orange et pamplemousse
Dégustez ce gâteau au poires et aux EC BIO d'orange douce et pamplemousse !
Kangos au chocolat et à la menthe
Retombez en enfance avec ces Kangos maisons au chocolat et à l'essence culinaire BIO de menthe.
Avec les huiles essentielles en cuisine exprimez votre créativité culinaire
Véritable révolution gustative, l’utilisation des huiles essentielles comestibles dans votre cuisine vous permettra de créer de nouveaux assaisonnements, de nouvelles saveurs et de sublimes recettes aux huiles essentielles.
Disponibles toute l’année, avec les huiles essentielles alimentaires bio vous aurez toujours à portée de main les épices, herbes aromatiques et agrumes dont vous aurez besoin pour relever vos plats !
Grâce aux huiles essentielles alimentaires, vous allez avoir accès à des saveurs de plantes ou de fleurs qui ne peuvent se trouver que sous forme d’huile essentielle bio, comme l’Ylang ylang ou le Géranium rosat.
Les huiles essentielles en cuisine peuvent apporter un véritable plus santé
Les huiles essentielles bio sont des arômes 100% naturels. Contrairement aux arômes artificiels, elles ne sont pas nocives pour la santé.
L’apport calorique des huiles essentielles bio est quasi nul car on en utilise très peu.
Les huiles essentielles bio en cuisine, comme le Cumin ou le Romarin, permettent de limiter voire remplacer le sel car elles rehaussent et soulignent le goût.
De même, certaines huiles essentielles comme le Géranium rosat ou la Lavande, permettent aussi de limiter voire remplacer le sucre.
Les huiles essentielles alimentaires permettent de réaliser une cuisine minceur et une cuisine santé.