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Recettes de cuisine aux huiles essentielles Desserts Mousse au chocolat à l'orange douce
Mousse au chocolat à l'huile essentielle d'Orange douce bio
Une recette de Vanessa, notre co-fondatrice.
Une petite recette très simple et très goûteuse, le chocolat se marie parfaitement avec l'Essence d’Orange douce. Attention à ne pas trop doser en essence culinaire d’orange. La saveur d’orange doit ressortir finement, plutôt en finale et ne pas prendre le pas sur le chocolat.
Le résultat : un dessert très gourmand et onctueux qui évoque le goût des orangettes (sans avoir besoin de mettre des zestes d’oranges ;)
Avec nos huiles essentielles pour la cuisine, vous allez aromatiser facilement vos plats avec des saveurs d'agrumes, d'herbes aromatiques, d'épices. Pour vous accompagner et vous suggérer des idées nous avons réuni un guide de recettes de cuisine aux huiles essentielles faciles et simples à réaliser.
Ingrédients pour 8 personnes
- 200g (1 tablette) de chocolat dessert
- 6 œufs
- une pincée de sel
- +/- 20 gouttes d'Essence culinaire d’Orange douce
Recette de la mousse au chocolat à l'huile essentielle d'Orange bio
- Émincez les bulbes de fenouil après avoir retiré les parties fibreuses (tige et base).
- Coupez les carottes en rondelles.
- Mettez les légumes dans une casserole à fond épais, versez de l’eau jusqu’à recouvrir à peine les légumes.
- Faites cuire à feu doux environ 20mn.
- Lorsque les légumes sont tendres, sortir du feu verser dans un blender en ajoutant le sel et l'essence culinaire Bio de Carvi.
- Mixez jusqu’à obtenir un velouté.
- Servez chaud.
Bon appétit !
Aromatisez et parfumez votre mousse au chocolat à la lavande, la menthe ou au thym !
Variez les plaisirs gustatifs et réjouissez vos papilles et celles de vos convives.
Sur la base de cette recette gourmande de mousse au chocolat. Grâce aux huiles essentielles pour la cuisine, testez d'autres saveurs classiques ou inattendues.
La mousse au chocolat à la Menthe verte.
Le grand classique style "after eight". 15 à 20 gouttes d'Essence culinaire Menthe verte bio.
La mousse au chocolat à la Lavande du Gard
Une association plus originale qui ravira les passionnés de lavande. Une touche florale qui évoque le sud. 15 à 20 gouttes d'Essence culinaire de Lavande bio.
La mousse au chocolat au Thym doux
Un mariage de saveurs inattendu. Nous vous recommandons fortement de tester cette association chocolat/thym qui vont si bien ensemble. 10 à 15 gouttes d'Essence culinaire de Thym doux.
Diplômée de la faculté de Rennes, 15 ans d'expérience comme pharmacienne assistante dans plusieurs officines, en Bretagne, à Paris puis dans les Cévennes. Passionnée par l'aromathérapie, elle exerce comme pharmacienne pour le laboratoire d'aromathérapie Vanessences.fr qu'elle a cofondé. Pour en savoir plus sur l'auteure, visitez son blog.