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Huiles végétales / essentielles
Bio et HECT
Produits naturels
sélectionnés par notre Docteur en pharmacie
Donnez le parfum de la Provence et la saveur du sud à toutes vos préparations salées chaudes ou froides.
Essence culinaire de Thym doux Bio, concentré d'arôme 100% naturel.
En savoir plus
Avec l'origan, la sarriette, le romarin et la marjolaine, le thym fait partie des herbes de Provence.
Le thym est sans doute l'aromate le plus utilisé en cuisine. L'huile essentielle alimentaire est extraite de ses petites feuilles et dégage un parfum très proche de la plante fraîche ou séchée culinaire de Thym doux Bio.
La frigoulette ou farigoule, autre nom du thym dans nos campagnes, est un pilier de la culture culinaire méditerranéenne. Dans le sud on le cuisine à toutes les sauces !
Grâce à son conditionnement en flacon 15ml et son bouchon pipette vous utiliserez l'Essence culinaire Bio de Thym doux avec une grande maîtrise et une grande facilité !
C'est l'huile essentielle alimentaire de Thym doux Bio ou Thym à Linanol Bio (Thymus vulgaris à Linalol), à ne pas confondre avec le Thym saturéoïdes, le Thym à thuyanol ou à thymol, que nous avons sélectionné pour l'Essence culinaire de Thym Bio.
Le concentré d'arôme de Thym Bio vanessences.fr est très diététique. En effet l'apport calorique est quasi nul : la valeur nutritive d'une goutte représente environ 0,25 kcal.
L'Essence culinaire de Thym BIO vanessences.fr est économique, car chaque flacon de 15ml contient environ 500 gouttes.
L'Essence culinaire de Thym est bien moins chère que les branches de thym fraîches, un seul flacon permet d'aromatiser plus de 150 préparations individuelles.
Grâce à vanessences.fr, utiliser de l'Huile essentielle alimentaire Bio de Thym en cuisine devient très pratique. Chaque flacon de 15ml est équipé d'un bouchon à vis muni d'une pipette compte-goutte (ou compte goutte capillaire) qui vous permet de doser avec précision l'utilisation de l'Essence culinaire de Thym Bio.
Aromate reine de la cuisine méditerranéenne, l'Essence culinaire Bio de Thym se fond avec bonheur dans vos préparations.
Le thym se marie avec les légumes, les viandes mijotées, les volailles rôties, les poissons grillés ou en papillote.
Côté sucré, l'Essence culinaire Bio de Thym parfume les fruits de l'été.
Découvrez nos recettes de cuisine aux huiles essentielles.
L'huile essentielle alimentaire de Thym est l'amie du foie, elle aide à drainer les toxines et assainit le tube digestif.
C'est également un bon anti-fatigue qui stimule le corps et l'esprit et un stimulant pour les défenses immunitaires. L'huile essentielle comestible de thym aide aussi à réguler le taux de sucre dans le sang.
Partagez vos idées de recettes avec le hashtag #CuisineAvecVanessences sur Twitter et Instagram !
Ingrédients 10% naturel et bio :
Helianthus annuus seed oil*, Thymus vulgaris à Linalol flowering tops oil*
* issus de l’agriculture biologique
Conservation :
L'Essence culinaire de Thym Bio se conserve à température ambiante et à l'abri de la lumière.
Tenir hors de portée des enfants.
Equivalences :
5 gouttes = environ un brin de Thym doux Bio
Conditionnement : Flacon verre brun 15 ml.
Voilà comment Valérie Cupillard dans son livre sur la cuisine aux Huiles essentielles "Cuisiner avec les Huiles essentielles" présente l'Huile essentielle de Thym doux :
" Avec l'huile essentielle, on est dans un autre registre olfactif, même si on reconnaît le parfum du thym frais que l'on écrase entre les doigts, l'huile essentielle est un tel concentré d'arômes qu'une goutte suffit pour dérouler tout un paysage...
Les propositions d'associations peuvent rester classiques et ressembler à celles que l'on connaît généralement avec le thym en branches : c'est le cas de l'ajout d'huile essentielle de thym dans les sauces tomates, dans l'huile d'olive, dans les cocottes de légumes secs... Vous obtiendrez un parfum intense et précis, les petites feuilles en moins. Donner le parfum du thym à des compositions sucrées est une des fantaisies que permet l'huile essentielle, il suffira d'une goutte ou deux dans une pâte à cake ou à madeleines, dans une confiture... "
Symbole d’amour durable et de fidélité, une légende prétend que le thym est né des larmes d'Hélène, la reine de Sparte, qui fut enlevée par Paris, déclenchant ainsi la guerre de Troie. Les larmes d'Hélène furent transformées en herbes parfumées des dieux.
Gorgé de soleil, le thym plante véritablement solaire, apporte vigueur et protection. Dans certaines campagnes, le jour de la Saint-Jean on clouait du thym en croix sur les portes.
Dès l'antiquité le thym est connu. En Egypte les embaumeurs l'utilisent pour parfumer les momies. Quant aux grecs, ils offraient aux dieux en les faisant brûler dans les temples.
Pour en savoir plus sur le Thym doux, vous pouvez consulter sa fiche Wikipedia.
Avis
Ce joli coffret en bois vous permettra de ranger vos huiles essentielles dans la cuisine et les préserver de la lumière.
Le Coffret Vanessences est fabriqué en France, en bois de hêtre issu de forêts gérées durablement.
Il vous suffit d'ajouter 7 Essences culinaires bio de votre choix à votre commande, de valider votre panier et vous recevrez automatiquement votre coffret bois.
Si vous achetez 14 Essences culinaires Bio vous recevrez deux coffrets en bois et ainsi de suite par multiple de 7 vous l'aurez compris ;)
Cela peut vous permettre d'offrir un beau cadeau à des gourmands, gourmets, cuisiniers en herbe, amateurs ou professionnels.
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