Noix de Muscade Huile essentielle bio alimentaire pour la cuisine

Muscade - Essence culinaire Bio

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Essence culinaire de Noix de Muscade Bio, un concentré d'arôme liquide 100% naturel à l'Huile essentielle alimentaire de Noix de Muscade Bio.

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L'Essence culinaire de Muscade Bio : un concentré d'arôme pour donner à vos plats une touche orientale !

Le concentré d'arôme de Muscade Bio vanessences.fr est très diététique. En effet l'apport calorique est quasi nul : la valeur nutritive d'une goutte représente environ 0,25 kcal.

L'Essence culinaire de Muscade Bio est économique, car chaque flacon de 15ml contient environ 500 gouttes.

L'Essence culinaire de Noix de Muscade Bio est moins chère que la Muscade en poudre ou en noix, un seul flacon permet d'aromatiser plus de 150 préparations individuelles.

Grâce à vanessences.fr utiliser de l'Huile essentielle alimentaire Bio de Muscade en cuisine devient très pratique. Chaque flacon de 15ml est équipé d'un bouchon à vis muni d'une pipette compte-goutte (ou compte goutte capillaire) qui vous permet de doser avec précision l'utilisation de l'Essence culinaire de Muscade Bio.

La noix de Muscade côté histoire...

La noix de Muscade trouve ses origines dans les îles Banda, dans l’archipel des Moluques en Indonésie. Les commerçants asiatiques les revendaient aux marchands Arabes qui eux-même les revendaient au prix fort aux Vénitiens. Les Européens ont alors cherché à atteindre les îles productrices d’épices pour les acheter eux-même moins cher. Au XVIIIe, les Français arriveront à implanter le muscade sur l’Île Maurice et à la Réunion, brisant alors le monopole de la noix de Muscade. A cause d’une maladie, les plans de muscade seront alors déplacés aux Antilles en 1843. La Grande devient alors le deuxième producteur mondial de noix de Muscade avec 30% de la production.

Dans la médecine traditionnelle, la noix de muscade était utilisée dans la médecine traditionnelle, sans que l’on puisse démontrer son efficacité. On doit toutefois déplorer des empoisonnements à la noix de muscade suite à la consommation accidentelle par des enfants ou pendant un usage récréatif intentionnel… Autrefois considérée comme abortive, elle peut être utilisée sans danger dans la cuisine, même pendant la grossesse, si elle est utilisée pour aromatiser un plat. En grande quantité, elle peut cependant provoquer une fausse couche ou un accouchement prématuré. Il est donc recommandé d’éviter la noix de muscade pendant la grossesse.

Pour en savoir plus sur la noix de Muscade, vous pouvez consulter sa fiche Wikipedia.

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