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Huiles végétales / essentielles
Bio et HECT
Produits naturels
sélectionnés par notre Docteur en pharmacie
Donnez à vos plats le parfum puissant et pénétrant de la Cardamome Bio la reine des épices Indiennes.
Essence culinaire de Cardamome Bio, un concentré d'arôme 100% naturel à l'Huile essentielle bio alimentaire de Cardamome.
En savoir plus
Un concentré d'arôme 100% naturel à l'Huile essentielle comestible de Cardamome Bio.
Avec seulement quelques gouttes vous allez donner à vos plats le parfum puissant et pénétrant, légèrement camphré, poivré et citronné de la Cardamome, la reine des épices de l'Inde...
Grâce à son conditionnement en flacon 15ml et son bouchon pipette vous utiliserez l'Essence culinaire Bio de Cardamome avec une grande maîtrise et une grande facilité !
Le concentré d'arôme de Cardamome Bio vanessences.fr est très diététique. En effet l'apport calorique est quasi nul : la valeur nutritive d'une goutte représente environ 0,25 kcal.
L'Essence culinaire de Cardamome BIO vanessences.fr est économique, car chaque flacon de 15ml contient environ 500 gouttes.
L'Essence culinaire de Cardamome est bien moins chère que la Cardamome en poudre et se conserve mieux, un seul flacon permet d'aromatiser plus de 150 préparations individuelles.
Grâce à vanessences.fr, utiliser de l'Huile essentielle alimentaire Bio de Cardamome en cuisine devient très pratique. Chaque flacon de 15ml est équipé d'un bouchon à vis muni d'une pipette compte-goutte (ou compte goutte capillaire) qui vous permet de doser avec précision l'utilisation de l'Essence culinaire de Cardamome Bio.
La Cardamome est très appréciée en cuisine pour parfumer des plats salés aussi bien que sucrés.
La saveur puissante et pénétrante de la cardamome relèvera le riz et les légumes comme les aubergines.
L’Essence culinaire Bio de Cardamome agrémentera les desserts, entremets ou gâteaux, les pommes cuites en compote ou crumble.
Découvrez nos recettes de cuisine aux huiles essentielles.
L'Huile essentielle Bio de Cardamome est réputée pour ses propriétés stomachiques et carminatives, elle facilite l'élimination des gazs. L'huile essentielle de Cardamome est également tonique et stimulante.
Découvrez comment utiliser l'essence culinaire bio de Cardamome avec notre filet mignon de porc à l'ananas.
Ingrédients 10% naturel et bio :
Helianthus annuus seed oil*, Elettaria Cardamomum seed oil*
* issus de l’agriculture biologique
Conservation :
L'Essence culinaire de Cardamome Bio se conserve à température ambiante et à l'abri de la lumière.
Tenir hors de portée des enfants.
Equivalences :
5 gouttes = environ une bonne pincée de Cardamome en poudre
Conditionnement : Flacon verre brun 15 ml.
Voilà comment la chef Laetitia Roux-Weiland et le Docteur Françoise Couic-Marinier dans leur livre sur la cuisine aux Huiles essentielles "Amitiés Gourmandes" présente l'Huile essentielle de Cardamome :
" A travers les siècles et les croyances religieuses, la Graine des Anges, autre nom de la Cardamome aurait couramment été utilisée pour purifier certains mets offerts en offrandes aux dieux et déesses. Aujourd’hui, l’huile essentielle de Cardamome sert beaucoup en cuisine pour les plats salés ou sucrés où il faut être mesuré en raison de sa saveur puissante.
Cette huile est connue pour stimuler l’appétit en raison de son action tonique digestive. Elle est antispasmodique et caritative, limitant les gaz intestinaux. Son action facilite la digestion et lutte contre les fermentations intestinales. Sur un plan psychologique, elle est très calmante. "
La cardamome est connue et utilisée en Inde depuis le XXXe siècle avant J.-C., on trouve aussi des traces d’exportation en Mésopotamie, et même cultivé à Babylone pendant la période du VIIIe siècle !
Importée par des marchands Arabes, la cardamome est introduite en Grèce et à Rome pendant l'Antiquité, puis se répand dans les autres pays du bassin méditerranéen avant de s’étendre au reste de l’Europe. La cardamome était utilisée dans les parfums mais aussi dans la cuisine romaine. Elle est notamment utilisée dans la médecine pour ses vertus digestives.
Pour en savoir plus sur la Cardamome, vous pouvez consulter sa fiche Wikipedia.
Avis
Grande utilisatrice d'épices j'ai testé cette formule. Très pratique parfume bien mes plats plus besoin de partir à la "chasse" des cosses Essayé et adopté
1 à 2 gouttes dans un café expresso et je retrouve les senteurs du café à la Cardamome du sultanat d'Oman
le goût de cardamome est plus difficile à déceler dans les préparations
Ce joli coffret en bois vous permettra de ranger vos huiles essentielles dans la cuisine et les préserver de la lumière.
Le Coffret Vanessences est fabriqué en France, en bois de hêtre issu de forêts gérées durablement.
Il vous suffit d'ajouter 7 Essences culinaires bio de votre choix à votre commande, de valider votre panier et vous recevrez automatiquement votre coffret bois.
Si vous achetez 14 Essences culinaires Bio vous recevrez deux coffrets en bois et ainsi de suite par multiple de 7 vous l'aurez compris ;)
Cela peut vous permettre d'offrir un beau cadeau à des gourmands, gourmets, cuisiniers en herbe, amateurs ou professionnels.
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