Gingembre - Essence culinaire Bio

Relevez vos préparations culinaires avec le parfum à la fois chaud, poivré et un peu citronné si caractéristique du Gingembre.

L'Huile essentielle alimentaire de Gingembre est extraite du rhizome.

Grâce à son conditionnement en flacon 15ml et son bouchon pipette vous utiliserez l'Essence culinaire Bio de Gingembre avec une grande maîtrise et une grande facilité !

L'Huile essentielle alimentaire Bio de Gingembre en cuisine

Il ne faut pas hésiter à utiliser l'Essence culinaire Bio de Gingembre dans vos plats, elle se marie avec presque tout.

L'Essence culinaire Bio de Gingembre relèvera les sauces de salades, les plats de légumes à l'étouffée, les poissons pochés, grillés ou à la vapeur, les viandes, les volailles et bien sur les desserts.

L'Essence culinaire Bio de Gingembre s'associe volontiers avec d'autres huiles essentielles alimentaires comme l'Essence culinaire Bio de Cannelle pour former des bouquets de saveur exotiques, ou avec l'Essence culinaire Bio de Citron pour un effet hyper-frais.

L'Essence culinaire de Gingembre Bio : un concentré d'arôme pour relever subtilement vos plats !

Le concentré d'arôme de Gingembre Bio Vanessences est très diététique. En effet l'apport calorique est quasi nul : la valeur nutritive d'une goutte représente environ 0,25 kcal. 

L'Essence culinaire de Gingembre Bio Vanessences est économique, car chaque flacon de 15ml contient environ 500 gouttes.

L'Essence culinaire de Gingembre est bien moins chère que la plante fraiche de Gingembre, un seul flacon permet d'aromatiser plus de 150 préparations individuelles.

Grâce à Vanessences utiliser de l'Huile essentielle alimentaire Bio de Gingembre en cuisine devient très pratique. Chaque flacon de 15ml est équipé d'un bouchon à vis muni d'une pipette compte-goutte (ou compte goutte capillaire) qui vous permet de doser avec précision l'utilisation de l'Essence culinaire de Gingembre Bio.

Equivalences :

• 5 gouttes = environ 1 rondelle de Gingembre Bio

Conditionnement : Flacon verre brun 15 ml.

7 Essences culinaires bio achetées = votre coffret en bois offert

! Nos coffrets en bois sont en rupture. Ils sont en cours de fabrication dans le Jura. Les coffrets seront de retour sur vanessences.fr au plus tard le 1er mars 2021 !

Achetez 7 Essences culinaires bio Vanessences et recevez le Coffret en bois Vanessences.

Ce joli coffret en bois vous permettra de ranger vos huiles essentielles dans la cuisine et les préserver de la lumière. 

Le Coffret Vanessences est fabriqué en France, en bois de hêtre issu de forêts gérées durablement.

Il vous suffit d'ajouter 7 Essences culinaires bio de votre choix à votre commande, de valider votre panier et vous recevrez automatiquement votre coffret bois.

Si vous achetez 14 Essences culinaires Bio vous recevrez deux coffrets en bois et ainsi de suite par multiple de 7 vous l'aurez compris ;)

Cela peut vous permettre d'offrir un beau cadeau à des gourmands, gourmets, cuisiniers en herbe, amateurs ou professionnels.

Ingrédients 100% naturel et Bio :

Helianthus annuus seed oil*, Zingiber Officinale root oil*

*issus de l’agriculture biologique.

Conservation :

L'Essence culinaire de Gingembre Bio se conserve à température ambiante et à l'abri de la lumière.

Tenir hors de portée des enfants.

L'huile essentielle comestible de Gingembre Bio vue par 

Voilà comment Valérie Cupillard dans son livre sur la cuisine aux Huiles essentielles "Cuisiner avec les Huiles essentielles" présente l'Huile essentielle de Gingembre doux :

"C'est une huile essentielle assez forte. Privilégiez toujours la dilution dans l'huile végétale ou avec un sirop si vous aimez son parfum et que vous souhaitez l'incorporer facilement dans vos recettes...

Une astuce pour rehausser le côté citronné du gingembre si son parfum est un peu trop chaud, ajoutez quelques gouttes d'essence de citron zeste."

Le Gingembre côté histoire 

Le gingembre était appelé zenj par les marchands arabes qui allaient le chercher à Zanzibar.

Au Moyen-Âge le gingembre est considéré comme une plante aphrodisiaque ayant des propriétés magiques.

Hildegarde de Bingen écrit au 13ème siècle à propos du Gingembre : "Un homme en bonne santé n'a pas intérêt à en manger, car il le rend stupide, ignorant et lascif. Mais si on est sec et déjà bien affaibli, réduire du gigembre en poudre et en prendre dans une boisson, on améliorera ainsi son état."

L'hypocras, boisson bien connue du moyen âge est faite à base de vin et de plusieurs épices dont le gingembre.

Pour en savoir plus sur le Gingembre, vous pouvez consulter sa fiche Wikipedia.