Romarin Huile essentielle bio alimentaire pour la cuisine

Laissez vous emmener dans la garrigue ensoleillée et respirez les senteurs inimitables du romarin. Comme le thym, l'origan, la sarriette et la marjolaine, le romarin fait partie du "bouquet garni" des herbes de Provence.

Quelque soit la saison, avec seulement quelques gouttes vous allez mettre une touche de méditerranée et donner à toutes vos plats cuisinés salés chauds ou froids les saveurs de la Provence.

Grâce à son conditionnement en flacon 15ml et son bouchon pipette vous utiliserez l'Essence culinaire Bio de Romarin avec une grande maîtrise et une grande facilité !

C'est l'huile essentielle alimentaire de Romarin à verbenone Bio (Rosmarinus officinalis sb. verbénone), à ne pas confondre avec le Romarin officinal à cinéole, que nous avons sélectionné pour l'Essence culinaire Romarin Bio.

L'Essence culinaire de Romarin Bio : un concentré d'arôme pour faire entrer dans vos assiettes les saveurs de la Provence et de la Méditerranée !

Le Romarin est un grand classique de la cuisine méditerranéenne. Comme le thym, dans le sud on le cuisine à toutes les sauces !

Le concentré d'arôme de Romarin Bio Vanessences est très diététique. En effet l'apport calorique est quasi nul : la valeur nutritive d'une goutte représente environ 0,25 kcal.

L'Essence culinaire de Romarin Bio Vanessences est économique, car chaque flacon de 15ml contient environ 500 gouttes.

L'Essence culinaire de Romarin est bien moins chère que la plante fraîche ou séchée de Romarin, un seul flacon permet d'aromatiser plus de 150 préparations individuelles.

Grâce à Vanessences utiliser de l'Huile essentielle alimentaire Bio de Romarin en cuisine devient très pratique. Chaque flacon de 15ml est équipé d'un bouchon à vis muni d'une pipette compte-goutte (ou compte goutte capillaire) qui vous permet de doser avec précision l'utilisation de l'Essence culinaire de Romarin Bio.

L'Huile essentielle alimentaire Bio de Romarin en cuisine

L'Essence culinaire Bio de Romarin se marie avec tous les parfums du sud (tomate, aubergines, poivrons,...)

L'Essence culinaire Bio de Romarin parfume très agréablement les ratatouilles et autres plats de légumes comme les haricots verts mais également la polenta.

L'Essence culinaire Bio de Romarin s'accommode également avec les poissons, les volailles et les viandes, que vous les prépariez rôtis, grillés, à la vapeur ou en papillote.

Vous pouvez également l'emmener faire un tour du côté des desserts à base de pommes.

L'huile essentielle comestible de Romarin Bio vue par ...

Voilà comment la chef Laetitia Roux-Weiland et le Docteur Françoise Couic-Marinier dans leur livre sur la cuisine aux Huiles essentielles "Amitiés Gourmandes" présente l'Huile essentielle de Romarin :

"A ne pas confondre avec l’huile essentielle de Romarin à camphre et l’huile essentielle de Romarin à cinéole qu’il faut éviter.

L’huile essentielle de Romarin à Verbénone est stimulante et décongestionnante hépatique. Elle est également antispasmodiques, décongestionnante respiratoire et mucolytique. Favorisant la cicatrisation, c’est également une huile essentielle anti-infectieuse. Enfin, elle dispose de vertus équilibrantes sur le plan physique et psychique."

Le Romarin côté histoire...

Le Romarin officinal est aussi appelé Herbes aux couronnes, Herbe aux troubadours, Encensier, Arbre de Marie, Rose de mer, Rose marine, Rose des marins ou "Rosemary" par les anglais.

Dans le sud, en Provence et dans le Languedoc on le surnomme Encensier, Roumaniou, Roumanis, Roumanin, Roumanié, ou encore Roumarin.

Le Romarin a longtemps été utilisé lors des cérémonies nuptiales, funéraires ou profanes. Ainsi les couronnes de mariée étaient faites en brins de romarin. En Egypte, pour fortifier leur âme, les prêtres plaçaient du romarin sur la tombe des pharaons.

Pour en savoir plus sur le Romarin, vous pouvez consulter sa fiche Wikipedia.

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